Mâncarea care este fără echivoc pentru dumneavoastră are o problemă de imagine - este adesea văzută ca fiind plictisitoare. Nonesense, bineînțeles, și pentru a dovedi acest lucru, am pus împreună cinci feluri de mâncare care nu sunt bune numai pentru dvs. - bogate în proteine și micronutrienți și cu conținut redus de calorii, grăsimi și zahăr - dar, de asemenea, atât de bine nu veți pierde niciodată junk alimente din nou.
Loțiune de pui Fajitas
Fotografie James Ransom
Ingrediente (face 2 porții)
- 1 ardei roșu, tăiat în felii subțiri
- 1 ceapă mică, felii subțiri
- 200g piept de pui, tăiat în benzi lungi
- ½ lingurita ulei de masline extra virgin
- 1tsp praf de chilli
- ¼ tsp paprika afumata
- ¼ ardei cayenne
- ½ linguriță de praf de usturoi
- Strângeți sarea de mare
- 2 tortilla de porumb în formă taco-taco
- ¼ avocado, felii
- 2 litri iaurt grecesc fără grăsimi
- 1 saptamana salsa, fara zahar adaugat
- 2 linguri salata verde
- 1 lingură de Monterey Jack rasă sau cheddar
A face
- Preîncălziți cuptorul la 190 ° C / gaz 5.
- Într-o tigaie mică, răspândiți ardeii tăiați și ceapa în partea de jos, apoi răspândiți fâșiile de pui pe ceafă și ceapă.
- Adăugați uleiul de măsline și condimentele la pui, ardei și ceapă. Aruncați amestecul până când acestea sunt bine acoperite. Acoperiți complet tava cu folie și coaceți timp de 20 de minute.
- În timp ce puiul și legumele se gătesc, încălziți tortilla în cuptorul cu microunde (aproximativ 30 de secunde) sau cuptorul (60 de secunde).
- Umpleți o tortilă caldă cu jumătate din fiecare amestec de pui, avocado, iaurt grecesc, salsa, salată și brânză. Apoi repetați cu cealaltă tortilla.
Nutriție (pe fajita): 510 calorii, 40g proteine, 45g carbohidrați, 20g grăsimi
Nucă de cocos curry Buffalo Fried Rice
Ingrediente (face 1 portie)
- ½ lingurita ulei de masline extra virgin
- ½ ceapa, cubulete
- 1 catel de usturoi, cubulete
- 140g carne de bizon (sau carne de vită dacă nu o poți obține)
- Pumnul mare de legume amestecate congelate (porumb dulce, mazăre, morcovi)
- 100g orez brun, fiert
- 2 linguri sos de soia cu sodiu scăzut
- 1 lingură Sriracha sau alt sos fierbinte
- 1 lingură fulgi de cocos, neîndulcită
- 1tsp curry powder
- Pastă de ghimbir 1 țesp (sau ghimbir măcinat ½ cm)
- ¼ sare de mare
- 1 ou
- 2 alburi de ou
A face
- Puneți o tigaie mare pe foc mediu și adăugați uleiul de măsline, ceapa și usturoiul. Se amestecă și lăsați ceapa să înceapă să caramelizeze. Apoi adăugați biscuiții de bizon, spărgându-l cu o lingură mare în timp ce gătește.
- Odată ce carnea începe să maro, adăugați legumele congelate. Se amestecă, apoi se acoperă și se fierbe timp de trei până la cinci minute.
- Descoperiți și amestecați în orez brun fiert, sos de soia, sos fierbinte, nucă de cocos mărunțit, praf de curry, pastă de ghimbir și sare de mare.
- Faceți o gaură în centrul amestecului de orez (dezvăluind partea inferioară a tigaiei) și adăugați cu atenție oul și ouăle albe. Gatiti ouale in gaura, apoi amestecati-le in restul vasului. Serviți într-un castron mare.
Nutriție: 487 calorii, 37g proteine, 36g carbohidrați, 22g grăsimi
Consultați cele 41 de alimente cu conținut ridicat de proteine3. Rețete de mâncare cu conținut ridicat de proteine
Turcia Bacon și cartofi dulci Kale-umpluți
Ingrediente (face 1 portie)
- 1 cartof mediu dulce
- Uleiul de măsline extra virgin de 1 litru, plus 1 lingură de salată
- Sare de mare 1tsp
- Dash de praf de usturoi
- ½ ceapă roșie, fin tăiată
- 2 catei de usturoi, cubuleti in cutiuta
- 1 slănină slănină de curcan, neșocată, tăiată în benzi subțiri
- 170g carne de curcan
- 60 g cașcaval, tăiat
- ½ tigaie paprika afumată
- Pinch de piper negru
A face
- Preîncălziți cuptorul la 220 ° C / gaz 7. Spălați cartofii dulci și acoperiți-l cu ulei de măsline de 1 litru, sare de mare și praf de usturoi. Coaceți timp de 45 până la 50 de minute. Se face când o furculiță poate străpunge pielea cu ușurință. Lăsați-l să se răcească timp de zece minute.
- În timp ce cartofii se coace, puneți o tigaie mare pe foc mediu și adăugați 1 lingură de ulei de măsline, ceapă, usturoi și șuncă de curcan. Gatiti timp de aproximativ trei minute pana cand ceapa se caramelizeaza, apoi amestecati in curcan.
- Odată ce curcanul începe să se rumenă, adăugați șuncă, boia de ardei și piper negru. Se amestecă, apoi se acoperă și se fierbe timp de aproximativ cinci minute pentru a lăsa usturoiul și aromele să se dezvolte.
- Când cartofii s-au răcit, tăiați cu grijă un strat subțire de sus și scoateți câteva linguri, formând o gaură în mijloc.
- Se amestecă amestecul de curcan și se servesc.
Nutriție: 440 de calorii, 37g proteine, 46g carbohidrați, 12g grăsimi
Afine și ovăz peste noapte
Ingrediente (face 1 portie)
- 45g ovaz laminat
- 180 ml lapte de migdale de vanilie neîndulcit
- 1 lingură de semințe chia
- 1 lingură de unt de migdale naturale
- 75g afine
- 4 litri iaurt grecesc fără grăsimi
- 1 pudră de proteină cu scoop
- Dash de scorțișoară
- 1-2 îndulcitori fără zahăr fără zahăr (opțional)
A face
Se amestecă toate ingredientele într-un castron. Refrigerați peste noapte sau timp de cel puțin trei până la patru ore.
Nutriție: 495 de calorii, 45g de proteine, 49g de carbohidrați, 19g de grăsime
Ciocolată și unt de arahide Budinca de banane
Ingrediente (face 1 portie)
- 2tbsp semințe chia
- ½ o banană coaptă, piure
- Extract de vanilie ½ centimetru
- 120 ml lapte de migdale de vanilie neîndulcit
- Pudra de cacao 1tsp
- Dash de scorțișoară
- 1tsp îndulcitor fără zahăr (opțional)
- 1 pudră de proteine din ciocolată cu bucată
- 1 lingură de pudră de unt de arahide
- ½ lingură de unt de arahide
A face
- Într-un castron, combinați semințele de chia, bananele prajite, extractul de vanilie și laptele de migdale.
- Adăugați încet pudra de cacao, scorțișoară, îndulcitor, praf de proteine și pudră de unt de arahide, amestecând cu o furculiță în timp ce mergeți.Proteina și cacao au tendința să se aglomereze, deci agitați suficient pentru a le face să se înmoaie. Sus cu unt de arahide
- Refrigerati timp de zece pana la 15 minute. Semințele Chia se extind în lichid, astfel încât amestecul se va îngroșa în frigider.
Nutriție: 384 calorii, 32g proteine, 27g carbohidrați, 14g grăsimi
O versiune a acestui articol a apărut pentru prima dată în ediția americană a Men's Fitness
