Fotografie: Jason Ingram
Pe prima pagină a paginii Retete care functioneaza autorul lui Patrick Drake își dezvăluie speranța că cartea va deveni "cea mai iubită, fiabilă, cu sos de paie, pliată în bucătărie", mai degrabă decât o altă carte de bucate care se află pe raft până la apariția unei ocazii speciale. Ei bine, avem o veste bună pentru Patrick, pentru că am găsit-o Retete care functioneaza se potrivește facturii. Este plină de rețete rapide și ușoare care, aproape exclusiv, utilizează ingrediente pe care le puteți găsi într-un mic supermarket Antrenor sigiliul de aprobare dacă trebuie să mergeți dincolo de un metrou Tesco pentru fiecare rețetă).
Retetele sunt toate favorite dovedite cu clienții HelloFresh, ceea ce înseamnă că au fost încercați și testate de mii de oameni care au confirmat că sunt ușori și gustoase. Evident, retetele nu sunt la fel de usor de facut ca atunci cand sunt inmanate toate ingredientele masurate in pachete mici, dar facandu-le in acest fel este considerabil mai ieftin.
Am încercat trei rețete din cartea: gnocchi de ciuperci, chilli vegetal și paella de pui. Toți trei au avut sub 45 de minute și voi face din nou toți trei. În timpul procesului am luat de asemenea câteva sfaturi super-utile, cum ar fi cum să faceți un orez și cum aruncați niște ierburi proaspete într-o farfurie chiar la sfârșitul procesului de gătit, ceea ce face totul mai bine gătit. Dacă folosiți ierburile potrivite, desigur.
Acesta este unul dintre triumfele cărții - toate rețetele sunt în general mese solide ridicate de ceva ce n-aș fi făcut fără instruire. Ierburile proaspete sunt încurajate în cele mai multe rețete și pentru chilli veggie o zesty de var și smântână smântână vă plop pe partea de sus complet transformat vasul. Mă fac într-adevăr o chilliă destul de medie - chiar aș spune că este reteta HelloFresh - dar nu am adăugat niciodată în smântână de lime-y. Voi face de acum încolo.
Chiar dacă nu am mai folosit cartea din nou (ceea ce este puțin probabil), aș fi luat mult din ea în ceea ce privește aceste mici atingeri care nu fac prea mult efort, dar au un impact real asupra mesei.
A se vedea în legătură cu Cartea de bucate a alergătorului - ușoară, delicioasă și nu doar pentru alergătoriHelloFresh Rapid Box Review: într-adevăr puteți face cina în 20 de minute (într-adevăr)
Există, de asemenea, anumite tendințe de aromă care rulează prin rețetele din carte, ceea ce înseamnă că, dacă trebuie să cumpărați ingrediente pe care nu le-ați folosit înainte, restul nu va sta în frigider sau dulap pentru totdeauna. Treci prin pagini și aproape sigur vei găsi o altă rețetă care le folosește.
Sănătatea nu este prima considerație a rețetelor din România Retete care functioneaza, deoarece nu este în majoritatea cărților de rețete, dar, de regulă, fiecare rețetă include câteva porții din cele cinci zile pe zi (câteodată mult mai mult) și dacă ați folosit cartea pentru a găti cina în fiecare zi, pentru o dietă echilibrată.
Intro în cartea include, de asemenea, o serie de lecții rapide pentru a ajuta un începător, inclusiv o listă de esențiale de dulap de magazin, cum să ghideze să toarce aproape totul, și chiar o explicație în profunzime a ceea ce este un vârf de sare ( inclusiv diferența dintre un vârf mic și un vârf bun). Sunt toate chestiile de bază, dar aș spune că marea majoritate a oamenilor vor lua din ea câteva lucruri foarte utile.
Poate că singurul lucru care lipsește cu adevărat Retete care functioneaza sunt cele mai spectaculoase rețete pe care le-ați putea folosi pentru o ocazie grozavă, deși părerea mea despre asta s-ar putea schimba atunci când încerc confecționarea lasagnei de rață. Dar asta nu este chiar punctul din carte, este ceva de folosit în fiecare zi. Aceasta este până când devine prea sos spattered pentru a citi chiar.
Rețetele HelloFresh care funcționează de Patrick Drake sunt publicate de Mitchell Beazley (octopusbooks.co.uk). £ 7 (RRP £ 20), cumpara pe Amazon
