Este greu să eviți călăria în aceste zile. Așa-numitele super-alimente se găsesc în totul, de la salate la smoală, datorită conținutului său fitochimic antioxidant. Iar acum cercetarile noi sugereaza ca verde cu frunze poate imbunatati, de asemenea, sanatatea inimii: subiectii au baut 150 ml de suc de kale in fiecare zi timp de trei luni si apoi au avut sangele lor, comparativ cu probele lor de pre-proces. Rezultatele, publicate în Științe Biomedicale și de Mediu, a constatat că concentrațiile sanguine de colesterol HDL sănătoși au crescut cu 27% și că raportul dintre HDL "bun" și colesterolul LDL "rău" a crescut cu 52%. Colesterolul LDL crescut poate crește semnificativ riscul de boală coronariană.
Contrar credinței populare, kale nu a explodat brusc peste noi într-o ceață bruscă cu frunze verzi. Ea a fost de fapt o bază alimentară a grecilor și romanilor antice și este un membru valoros al speciilor brassica oleracea, împreună cu varză, broccoli, varză de Bruxelles și conopidă.
După ce a căzut în uz, a făcut o revenire consistentă în timpul celui de-al doilea război mondial, când datorită conținutului său ridicat de nutriție a fost considerat suplimentul perfect pentru dieta rațională și a devenit larg răspândită în Marea Britanie. Cele mai multe fructe de pădure pe care le cumpărați în supermarketul local au fost cultivate de fermierii din Lincolnshire, unde solul bogat în umiditate și bogat în minerale prezintă condiții aproape perfecte.
Când vine vorba de bunătatea nutrițională, kale are totul. Vitamine? Verifica. Există încărcături de K, C și, probabil, și Sunshine Band. Minerale? Pui pariu! Există o cantitate mare de calciu din partea osului, precum și magneziu și fier. O singură porție conține mai multă absorbție de calciu decât o cutie mică de lapte și din cauza abundenței de acizi grași și fibre, oameni care nu au văzut vreodată un burger (să nu mai vorbim de o vaca) au denumit-o "noua carne de vită".
Ajută la faptul că, potrivit lui Julie Morris, autorul Superfood Smoothies, coaja gătită oferă mai mult fier pe gram decât carnea de vită. Poate de asemenea să scadă colesterolul, iar trei mâini se ridică la 100 de calorii. În total, o porție de 100g conține 200% din dieta zilnică recomandată (ADR) de vitamina C, 300% din ADR-ul de vitamina A și 1000% din ADR-ul vitaminei K1, cele mai apreciate pentru a ajuta sângele să coaguleze. De asemenea, este neobosit în angajamentul său de a construi oase puternice și de a preveni bolile de inimă. Aici sunt doar cinci dintre beneficiile calului. Înclină-te, nu ești demn.
Kale vă ajută să vă împingeți
Corpul tau are nevoie de fier pentru circulatia oxigenului si are nevoie de el cel mai mult in timpul exercitiilor. Veți obosi repede dacă vă lipsiți și rezistența dvs. va suferi. Kale este un mod de scădere a caloriilor de creștere a nivelului de fier - încercați să aruncați câteva lucruri cu ouăle de struguri primul lucru dimineața sau chiar înainte de a vă lăsa sală de gimnastică pentru cele mai bune rezultate.
Kale construiește musculatura
Kale are mai multe proteine pe calorie decât bucățile de carne de vită, astfel încât să puteți construi și repara mușchii fără riscul de a obține grăsimi. Data viitoare când aveți nevoie de combustibil pentru recuperarea post-antrenament, săriți carnea roșie și optați pentru un burger de kale crud bogat în nutrienți. Nu spunem că carnea roșie este rea - doar că soiul este mai bun.
Kale contribuie la oasele puternice
Calciul este esențial pentru a construi oasele puternice și a le proteja de daunele provocate de exercițiile intense. Puteți obține 15% din cantitatea zilnică de servire în 100g de lapte, comparativ cu doar 12% în 100g de lapte. Încărcați-vă pe vitamine și minerale și ocoliți conținutul ridicat de grăsimi și calorii al laptelui prin adăugarea de kale către smântânile vegetale pentru a vă stinge setea.
Kale Aids Recovery
Vitamina C este un antioxidant puternic, ceea ce înseamnă că este fantastic pentru a ajuta muschii bolnavi să se repare după exerciții anevoioase. Fără vitamina C, te vei strădui să te întorci la sală de gimnastică odată ce ai simțit arderea. Oferiți formării dvs. un avantaj prin strângerea de șobolani într-o prăjitură verde după o sesiune de ridicare - veți avea nevoie de doar 50 g pentru consumul recomandat de vitamina C.
Kale poate fi indulgent
Cu toții avem nevoie de o tratață, iar kale este o gustare practic fără vină. Utilizați rețeta de pe pagina următoare pentru a face gustări de prăjituri de prăjituri de usturoi pentru a gusta pe tot parcursul zilei. Puteți chiar să coaceți kale în cookie-uri și brownies pentru a da zilele înșelătoare o lovitură de sănătate.
