O rețetă ușoară de ouă mexicană pentru un Brunch Lunar de Săptămâna

Cuprins:

O rețetă ușoară de ouă mexicană pentru un Brunch Lunar de Săptămâna
O rețetă ușoară de ouă mexicană pentru un Brunch Lunar de Săptămâna

Video: O rețetă ușoară de ouă mexicană pentru un Brunch Lunar de Săptămâna

Video: O rețetă ușoară de ouă mexicană pentru un Brunch Lunar de Săptămâna
Video: Vegan Since 1951! 32 Years Raw! A Natural Man of Many Skills; Mark Huberman 2024, Martie
Anonim

În mod normal, te-am arătat cu o introducere uimitoare, dar de data asta vom da patru motive pentru care trebuie să faci acest fel de mâncare.

1. Ouăle sunt o sursă fantastică de proteine, care se află în grăsimile albe și sănătoase din inimă, care se găsesc în gălbenuș. Acestea conțin, de asemenea, o comoară de vitamine: 10% din cantitatea de CDI a vitaminei D se găsește într-un gălbenuș de ou, împreună cu vitaminele A, B6, B12, E și K.

2. Ardeii sunt o sursă fantastică de vitamina C: greutate pentru greutate pe care o conțin mai mult decât portocale! Vitamina C este un antioxidant și este, de asemenea, esențială pentru formarea colagenului, un tip de proteine care păstrează pielea strânsă și caută tineri.

3. Usturoiul are un conținut ridicat de compuși ai sistemului imunitar care dăunează tuturor invadatorilor urâți, precum și agenților antiinflamatori care reduc daunele fizice cauzate de stres, poluare, exerciții fizice și de viață zilnică.

4. Mâncarea este delicioasă.

One-Pan Ouă mexicane

Ingrediente (face 4 porții)

  • 100 ml ulei de rapiță britanic
  • 3 ardei roșii, în formă de cuburi
  • 1 ceapă roșie, curățată și tăiată în felii subțiri
  • 4 roșii de prune, tăiate în pene
  • 8 catei de usturoi, decojiti si feliate subtire
  • 1 piper jalapeño, înjumătățit pe lungime
  • 12 frunze proaspete de busuioc
  • 2 frunze de frunze proaspete de marjoram
  • 1 ½ lingurita de praf de chilli
  • 1tsp paprika afumată
  • 120g branza de ricotta
  • 4 ouă mari
  • Sare
  • Piper negru

A se vedea o rețetă A Cracking Mic dejun Sănătos Rețetă: Ouăle Florentine Kick-Începeți Weekend-ul cu acest ouă turcească RecipeFive Rapid, Sănătos și Delicioase Mic dejun Wraps

A face

  1. Preîncălziți cuptorul la 200 ° C / gaz 6.
  2. Încălziți uleiul într-o cratiță mare, la foc mediu. Adăugați ardeii roșii și ceapa roșie și gătiți, amestecând ocazional, până când se înmoaie și începe să se înroși.
  3. Adăugați pansamentele de roșii, usturoiul, ardeiul jalapeño, busuiocul, marjoramul, puiul de ardei i boia de ardei afumat în cratiță. Reduceți la o căldură scăzută și continuați să gătiți, amestecând ocazional, până când legumele sunt foarte moi și se îngroațează lichidul.
  4. Se condimentează cu sare și piper și aruncați jalapeño.
  5. Transferați amestecul de legume din oală într-un vas de copt puțin adânc. Folosind partea din spate a unei lingurite, faceti patru amestecati la distanta. Spoon un dollop de brânză de ricotta în fiecare divot și apoi crack un singur ou în fiecare.
  6. Coaceți în cuptor până când albușurile de ou sunt aproape setate, dar gălbenușele sunt încă curgătoare.
  7. Serviți ouăle coapte cu pâine prăjită. Gălbenușele vor continua să gătească în felul în care se află felul de mâncare, deci serviți imediat dacă preferați ouăle moi.

Adam Gray este un bucătar cu stea Michelin și un campion al mâncării din punct de vedere etic și sustenabil. El a fost bucătarul șef la restaurante premiate, printre care Rhodes Twenty Four, Skylon și Bourne și Hollingsworth din Londra.

Recomandat: