Chiar și cu cele mai bune intenții, nu este întotdeauna ușor să mănânci cinci porții de fructe și legume pe zi, și mulți dintre noi vor găsi că până în jurul valorii de rola seara, am reușit să bifăm cel mult două. Din fericire, la fel cum mărturisirea potrivită pentru patul de moarte poate aduce amendamente pentru păcatele unei vieți, masa de seară corectă poate corecta o zi lipsită de fructe și legume.
Această felie de conopidă din HelloFresh este, fără îndoială, cea mai potrivită masă de seară, cu cinci porții de legume înghesuiți în fiecare porție. Dacă vă dublați măsurătorile din rețeta de mai jos, veți avea destule pentru a vă vedea până la o jumătate de săptămână de prânz - iar aromele vor deveni mai bune după o zi sau două în frigider (nu mai sunt chiar vegetale dhal merge rău după un timp).
RECOMANDAT: QUIZ: Ce fructe și legume se numără pe parcursul a cinci zile?
Ingrediente (efectuează două porții)
- 1 ceapă
- 1 cățel de usturoi
- ½ un conopidă
- ½ mic buchet de coriandru
- 1 pachet de fasole verde
- 1 lingură de praf curry
- 15g piure de roșii
- 400g roșii tocate conservate
- 100g linte roșii divizate
- 200 ml de legume
- ½ iaurt grecesc
Metodă
- Înjumătați, coajați și tăiați fin ceapa. Peel și grătar usturoi. Tăiați conopida în florete de mâncare. Se taie coriandrul. Îndepărtați vârfurile de fasole verde și tăiați-le în treimi.
- Încălziți o stropire de ulei într-o cratiță mare, pe o căldură medie. Adăugați ceapa și gatiți lent timp de cinci minute, apoi adăugați usturoiul și gătiți încă un minut. Se condimentează cu un vârf de sare și câteva grindă de piper negru. Dacă ceapa începe să se îngroașă, răsturnați puțin. Odată ce ceapa este moale, adăugați praful de curry și amestecați cu o lingură de lemn.
- Se amestecă piureul de roșii, apoi se adaugă roșiile tocate. Se condimentează cu un alt vârf de sare și o stropire de zahăr (dacă aveți unele la îndemână). Adăugați linte roșii și stoc de legume, amestecând până când cubul (dacă este folosit) este dizolvat. Aduceți-o la foc mic, puneți un capac și lăsați să gătească timp de cinci minute.
- Adăugați floretele de conopidă și gătiți timp de 12-15 minute până când acestea sunt licitație.
- Când conopida este jumătate gătită adăugați fasole verde. Dacă dhal începe să se usuce, adăugați puțină apă.
- Se amestecă prin majoritatea coriandrului și cu un iaurt grecesc. În acest stadiu, este esențial să gustați condimentele - să aveți o lingură și să adăugați mai multă sare și piper negru, dacă este necesar, pentru a ridica arome. Serviți dalul în boluri cu un alt dollop de iaurt grecesc și coriandru rămas stropit pe partea de sus.
Nutriție (pe servire)
Energie 378 calorii Gras 7g din care grăsimi saturate 3g carbohidraților 56g din care zaharuri 23g Proteină 25g Sare 4,91 g
Compania de produse alimentare HelloFresh oferă acum rețete fără gluten, comandă la hellofresh.co.uk
