Consumul de pește atunci când vă grăbiți nu trebuie să implice o excursie la cipul local. Această rețetă simplă, gustoasă și echilibrată din punct de vedere nutrițional a somonului de către bucătarul-șef Karol Gladki (karolgladki.com) poate fi pregătită în mai puțin de zece minute, ușurându-se astfel beneficiile acestui ulei pește în dieta dvs. în mod regulat. Ingrediente 200g file de somon / 1 pachet de sfecla de sparanghel / 100g mazăre / O mana de spanac / 2tbsp ulei de masline extra virgin / 1 lamaie
A face
- Preîncălziți grătarul la 180 ° C.
- Așezați somonul pe o tavă de copt și gatiți-o timp de opt minute, răsturnând-o până la jumătate.
- Între timp, încălziți tigaia pe o căldură medie și adăugați jumătate din uleiul de măsline.
- Adăugați vârfurile de sparanghel în tigaie și se prăjește timp de trei minute până se înmoaie, amestecând ocazional.
- Adăugați mazărea și gătiți încă două minute.
- Adăugați spanacul și gătiți încă două minute.
- Serviți somonul cu legumele și rotiți-l cu uleiul de măsline rămas și cu lămâia.
Clasificarea componentelor
Somon "Este bogat în proteine pentru construirea mușchilor", spune Gladki, "și acizii grași omega 3, care ajută la reducerea inflamației după un antrenament." Spanacul "Aceasta este o mare sursa de fier, care ajuta la aprovizionarea muschilor cu oxigen si contine vitamina K." Mazăre "Sunt ambalate cu vitamina B1, care ajută la reducerea poftei de zahăr. Ele oferă, de asemenea, o stimulare a dispoziției vitaminei C. " Sparanghelul "Aceasta conține vitamina E și acid folic, care contribuie la reducerea riscului de boli de inimă și anumite tipuri de cancer.
