Indiferent dacă este vorba despre un nou regim alimentar sănătos din 2017, sau despre stapânul tău întârziat după muncă, sunt șanse ca hummus-ul să fie un produs care nu este niciodată departe de lista mare de magazine. De fapt, un sondaj din 2013 privind obiceiurile alimentare ale țării a constatat că un 41% din frigiderele din Marea Britanie au posedat o oală de feluri de mâncare bogate în proteine. Mai mult, dragostea noastră față de lucruri a făcut ca vânzările să crească peste nivelul de 60 milioane de lire sterline. Titlul invidiat al UK "Hummus Capital of Europe" este destul de bine câștigat, se pare. Nu numai că antreprenorul Hannah McCollum știe acest lucru, dar are misiunea de a folosi apetitul nostru insațiabil pentru creația din Orientul Mijlociu pentru a reduce nivelurile sălbatice de deșeuri alimentare care au loc de-a lungul drumului, de la fermă la furculiță.
McCollum, noua creație, ChicP, este o gamă de hummus premiată, mai sănătoasă și mai avansată. Folosește excesul de fructe și legume, de 40%, care este respins de supermarkete din cauza unor forme neregulate, transformându-le în versiuni scăzute de calorii, dulci și sărate, care nu conțin gluten, zahăr și produse lactate. "În ultimii 9 ani, am gătit pentru companii de catering și evenimente și ca bucătar privat în Marea Britanie și Europa", spune McCollum. "După ce am asistat la cantitățile colosale de deșeuri alimentare la evenimentele de catering, m-am simțit nevoită să răspund. În timp ce gătesc ca bucătar privat, din când în când mi-aș transforma mâncărurile vegetale rămase în picături pentru următoarea masă. Aproape în fiecare zi întrebarea ar fi "Care este dimineața zilei Hannah?". Acum, McCollum a adus pe piață piețele, oferind nu doar consumatorilor o opțiune cu mai puține calorii decât oricare dintre rivalii săi, ci și sprijinirea agriculturii britanice prin valorificarea maximă a mărfurilor care au legătură cu binoclul.
Iubeste aceasta fotografie prin @ytu_feed - masa de pranz arata bine. Citiți mai jos% u30FB% u30FB% u30FB | DEȘEURI NU | Vrem totul. Se joacă în jurul valorii de sfeclă roșie + hreanul @chicpfood dip în această dimineață gata pentru unele de mâncare degetul distractiv acest prânz. Ei au totul, de la avocado, banana + creveți de cacao până la ghimbir, turmeric și morcov. Chicp folosește doar "deșeuri" (de exemplu, Unele din cele 300.000 de tone de deșeuri alimentare din supermarketuri) + surplus de legume în scufundările lor care susțin revoluția deșeurilor alimentare. Du-te la verificare. Sunt destul de incorecte. #ytu #sorrynotsorry…….. #foodie #foodhack #investinhealth #normal #refuel #fitfood #worklife #fintech #noboring #nutritiongains #hiplantlomeat #plantbasedlife #morepow #brainfood #vegangains
O fotografie postată de ChicP (@chicpfood) pe
ChicP este în prezent stocată în magazinele Wholefoods, Fortnum & Mason, ca și în natură, destinată pieței sourced, Rude Health Cafe, Pickles of London și o serie de puncte de vânzare mai mici din și în jurul Londrei, cu mai multe magazine, printre care Harrods și Selfridges. RRP este de 2,50 de lire sterline - un preț mic care trebuie plătit pentru o doză de bunăstare corporală și de mediu. Mai mult, acum puteți să participați la călătoria lui McCollum (și chiar și mai bine) ajutând la finanțarea campaniei TESCO BackIt de la ChicP - o platformă care urmărește să promoveze și să ajute proiectele care abordează problemele legate de risipa alimentelor - și să-și ia ideea la nivel național.
