Ar fi minunat, nu-i așa? Dacă ai putea să arunci prin bar după ciocolată, știind că fiecare mușcătură va face doar să te facă mai sănătos? Nu este surprinzător faptul că există atât de multe cercetări științifice cu privire la posibilele beneficii pentru sănătate ale ciocolatei.
Orice beneficii ale ciocolatei sunt cu adevărat beneficii ale cacaoului, care de obicei este extras pentru a fi folosit în cercetare (șoarecii săraci nu ajung nici măcar să mănânce bare de ciocolată). Acesta este motivul pentru care ciocolata neagra este de obicei tipul salutat ca fiind sanatos, deoarece contine mai mult cacao decat lapte sau alb.
Din păcate, indiferent de avantajele care au fost descoperite, cercetarea este încă de găsit o parte pozitivă a faptului că ciocolata de toate tipurile este bogată în zahăr și grăsimi. Dar hai să ignorăm asta pentru moment și să ne concentrăm pe vestea bună.
RECOMANDAT: Există un astfel de lucru ca dependență de zahăr?
Care sunt beneficiile pentru sănătate ale ciocolatei negre?
"Mai intai lucrurile - gustul ciocolata delicios si atat de important." Nu cuvintele noastre, ci cele ale dieteticianului Aisling Pigott al Asociatiei Dietetice Britanice. Orice ar urma, vom avea întotdeauna asta.
Cea mai obișnuită beneficiu revendicată de cacao în ciocolată neagră este că este bună pentru inimă.
"Flavonolele benefice și alți compuși [în cacao] sunt legați de beneficiile cardiovasculare asupra tensiunii arteriale, a colesterolului și a riscului bolilor cardiovasculare", spune Pigott.
"Există multe studii bine întreprinse care par să susțină aceste afirmații. Cu toate acestea, este nevoie de cercetări suplimentare pentru a detalia exact cât de multe dintre aceste beneficii [cacao] prevede."
Aceasta este o veste bună, dar poate că întrebarea cheie este dacă beneficiile ciocolatei negre pot fi obținute și din alimente care nu conțin prea mult grăsimi și zahăr. Răspunsul, la fel de multe întrebări referitoare la o dietă sănătoasă, este da - fructe și legume.
"Cacao este bogat in zinc, magneziu si potasiu - toate mineralele importante pentru sanatate", spune Pigott
"Puteți obține aceleași flavonoluri și minerale din multe fructe și legume".
RECOMANDAT: Vinul rosu este bun pentru tine?
Care sunt dezavantajele consumului de ciocolată neagră?
Din păcate, pentru ciocolani (inclusiv eu), este destul de mare în calorii , spune Pigott.
Nu sunt surprize aici. Nu există nici o amenințare particulară ascunsă la ciocolată - nu vă face să cădeți urechile sau altceva - așa că mâncați-o cu moderatie este bine. Este greu să mănânci cu moderatie, pentru că de ce nu vrei mai mult din ea odată ce ai avut un gust? De ce ai mânca vreodată altceva?
Aceasta este o zonă în care opțiunea pentru întunericul peste lapte sau ciocolată albă ar putea ajuta, deoarece unii găsesc conținutul ridicat de cacao (și amărăciunea rezultată), înseamnă că este nevoie doar de o cantitate mică pentru a-și satisface pofta de mâncare rapidă. Și asta trebuie să fie mai bine decât să mănânci un bloc întreg de familie.
