Plictisit cu ouă amestecate? Acest fel de mâncare turcească picantă va adăuga o varietate la mesele dvs. de dimineață. Pe lângă proteina furnizată de ouă, obțineți o doză puternică de combustibil din iaurt, în timp ce celelalte ingrediente oferă atât arome delicioase cât și beneficii pentru sănătate. Usturoiul are proprietăți antiinflamatorii, de exemplu, în timp ce uleiul de măsline extra virgin oferă vitaminele E și K.
RECOMANDAT: Micul dejun sănătos merită să te pregătești pentru
Ingrediente (servește unul)
- 2 oua
- 1½ cuișori usturoi, zdrobit
- 100g iaurt grecesc
- 20 ml ulei de măsline extra virgin
- 10g unt unsalat
- ½ linguri de fulgi uscați de ardei iute
- 1 tulpină de patrunjel proaspăt, tăiat
- Oțet de vin alb de 25 ml
Directii
- Se amestecă usturoiul cu iaurtul și jumătate din uleiul de măsline. Porniți timp de zece secunde și puneți-o într-o parte.
- Se topește untul într-o tigaie mică, până când are o culoare maro. Scoateți din căldură, adăugați ardeiul iute și amestecați, lăsându-i să se scurgă.
- Adăugați uleiul rămas și patrunjelul, apoi lăsați-l deoparte.
- Se adaugă oțetul într-o tavă adâncă de apă și se scot ouăle.
- Serviți ouăle într-un castron deasupra amestecului de iaurt, turnând amestecul de ulei de măsline / unt pe partea de sus.
RECOMANDAT: Ouăle Florentine - O rețetă Cracking Mic dejun Sănătos
