Unul dintre cele mai dificile lucruri de a păstra o dieta saraca in carbohidrati este sa stii ce laturi trebuie sa insoti proteinele tale. Mai întâi de toate, trebuie să treceți peste ideea că o parte din carbohidrați completează o masă și după câteva săptămâni de plecare fără să realizați că este posibil. O soluție (simplă și super sănătoasă) este să ai doar grămezi de legume cu fiecare masă. Dar, dacă doriți părți care reproduc stomacul clasic pe care îl folosiți apetitul dvs., sunt treisprezece swap-uri alimentare delicioase și extrem de hrănitoare.
Înlocuitor: spaghete sau fidea cu spaghete de dovlecei
Rapid și ușor de făcut, tot ce aveți nevoie este un julienne de bază de peeling la panglica dvs. dovlecel în spaghete tors, apoi pan-prăjiți într-o crampe de ulei de măsline până la doar licitație. Un acompaniament delicios pentru feluri de mâncare precum bolognaise și ardei iute, vă veți bucura de aceeași consistență la o fracțiune de carbohidrați. Dovleceii sunt, de asemenea, o sursă bună de vitamina C, un puternic antioxidant și imunitar booster.
Înlocuitor: orez cu orez de conopidă
Blitz de conopidă proaspătă într-un procesor de bucătărie până când se aseamănă cu orez, apoi fie cu abur sau pan-prăjiți cu ulei de măsline pentru câteva minute. Orezul din conopidă conține aproape un sfert din cantitatea de calorii orez brun, iar dublul fibrei. Conopida este un membru al familiei brassica, cunoscut pentru proprietăți puternice de anti-cancer și detoxifiere. Este, de asemenea, o sursă bogată de vitamine K antiinflamatoare.
Membru supleant: cartof piure cu must de bere
Masculul cartof alb este un indice glicemic ridicat (GI), ceea ce înseamnă că este rapid absorbit de organism și poate provoca spikes în zahăr din sânge și scufundări ulterioare de energie. Leguminoasele, cum ar fi fasolea de unt, au un GI inferior și sunt mai mari în fibră, oferind o sursă mai susținută de energie. Ele sunt, de asemenea, ambalate pline de vitamine B, vitale pentru producerea de energie în fiecare celulă a corpului.
Înlocuitorul: tortilla împachetează cu nori wrap
Evitați o criză post-masa prin prăbușirea tortilla dvs. alb și în loc de ambalaj ingredientele dvs. sandwich într-o foaie de alge marine Nori. Algele marine sunt o sursă de proteine complete, bogate în minerale și una dintre cele mai bune surse de iod natural - vital pentru menținerea unei glande tiroide sănătoase (regulatorul dvs. de ardere a grăsimilor).
Înlocuitor: chipsuri cu pene de cartofi dulci
În loc de cartofi prăjiți, dulci (și alte legume rădăcinoase, cum ar fi sfecla roșie și parsnipul), acestea oferă energie cu eliberare lentă și pot ajuta la reglarea nivelului zahărului din sânge. Cartoful dulce este o sursă bogată de beta-caroten, care este esențială pentru sănătatea ochilor și funcția nervoasă. Împărțiți cartofii dulci în pene (lăsați pielea pentru fibre suplimentare), puneți-le pe o foaie de copt, clătiți cu ulei de măsline și frigeți aproximativ 40 de minute la 200 de grade.
Înlocuitor: cuscus cu quinoa
Quinoa (pronunțată keen-wah) este o sămânță mai degrabă decât o boabe și este o sursă de proteină completă, adică conține toți aminoacizii esențiali pe care corpul le cere prin dietă. Este, de asemenea, plin de vitamine și minerale; în special vitaminele B, manganul și zincul. Quinoa este o bază minunată pentru salate și ca un acompaniament pentru preparatele din pește și carne.
Înlocuitor: făină cu migdale de pământ
Migdalele solide fac o alternativă bogată în proteine și extrem de hrănitoare pentru făina albă rafinată în coacere. În combinație cu albușurile de ou, ele pot forma baza clasei de proteine, o gustare fantastică de recuperare post-exercițiu. Migdalele sunt deosebit de bogate în vitamina E, un puternic antioxidant care ajută la protejarea celulelor noastre de deteriorări și ajută la menținerea unei inimi sănătoase.
Membru supleant: foi de lasagne cu vinete feliate
Cu un cuțit sau mandolină, feliiți vinetele pe lungime în felii subțiri de ¼ inch, ușor gratar și utilizați ca înlocuitor pentru foile de paste de lasagne. Butternutul tăiat bine și cartofii dulci funcționează foarte bine. O modalitate excelentă de a reduce conținutul de carbohidrați și de a vă stimula aportul de vegetale în același timp!
Înlocuitor: chipsuri cu nuci brute nesărate
Nucile sunt surse nutriționale pline de grăsimi bune și fitochimice, iar atât fibrele cât și proteinele pe care le conțin vă ajută să vă păstrați mai mult decât chipsurile. De fapt, studiile au arătat că consumul regulat de nuci poate promova, de fapt, scăderea în greutate. Nucile sau untul de nucă fac o gustare ușor portabilă post-antrenament.
Înlocuitor: crotoni pentru nuci
Carbohidrații pot provoca niveluri ridicate de lipoproteine cu densitate scăzută (LDL) sau colesterol "rău", ceea ce este o veste proastă pentru inimă. Pentru o salată mai sănătoasă, înlocuiți crotonii încărcați cu carbune cu nuci, care sunt bogați în grăsimi polinesaturate - o grăsime bună care poate reduce LDL în timp ce stimulează colesterolul HDL ("bun").
Înlocuitor: bere pentru vin roșu
Berea este bogată în calorii și carbohidrați, deci treceți la vin roșu. Este mai scăzută în carbohidrați și veți obține, de asemenea, antioxidanți, cum ar fi flavonoidele despre care se crede că scad LDL și stimulează colesterolul HDL. Amintiți-vă, totuși, toate alcoolul trebuie să fie băut în mod moderat și aceasta este o alternativă mai sănătoasă, nu o scuză pentru a vă alimenta fără consum de alcool.
Înlocuitor: salată pentru ulei de măsline și oțet
Îndepărtarea unei salate în pansamentul cumpărat de magazin este aproape la fel de nebun ca și fumatul în timpul joggingului. O alternativă scăzută la zahăr este utilizarea uleiului de măsline și a oțetului balsamic. Uleiul de masline este plin de grasimi sanatoase, in timp ce otetul balsamic actioneaza pentru a suprima apetitul corporal si pentru a creste cantitatea de timp necesara pentru golirea stomacului, ceea ce ajuta la prevenirea supraalimentarii.
Înlocuitor: orez pentru quinoa
Chinoa gătită are 15% mai puține carbohidrați și 60% mai multă proteină decât o cantitate comparabilă de orez brun, deci este o opțiune mai bună dacă încercați să pierdeți grăsime.De asemenea, are 25% mai multe fibre, ceea ce poate ajuta la scăderea colesterolului din sânge.
