Masa: burger și chipsuri
Dacă mănânci doar burgeri de la furnizori de fast-food, pierzi. Bomboanele de acasă pot fi mult mai gustoase - să nu mai vorbim mai sănătoase - și sunt surprinzător de ușor de pregătit. Bonus: puteți fi mult mai siguri că sunt făcute din vaci reale.
Schimbul: cartofi pentru cartofi dulci
"Cartofi dulci sunt mai mici GI decât cartofii albi, ceea ce înseamnă că sunt mai puțin susceptibile de a provoca niveluri de zahăr din sânge pentru a sări", spune Grey. "De asemenea, ele conțin mai multe substanțe nutritive, inclusiv niveluri ridicate de vitamine A și C, mangan și triptofan."
Bonusul: mai mult flux de sânge, mai puțin depozitare de grăsimi
Mustardul ajută la stimularea circulației pentru a vă calma mușchii bolnavi, în timp ce bunul integral este un GI scăzut, asigurându-vă că evitați spikele de insulină care stochează grăsimi.
Ingrediente (servește 2)
3 cartofi dulci medii / 1 lingura de ardei gras / 1 lingura de ardei iute / 200 ml de ulei de rapiță / 400 g carne de vită carne organică / 1 lingură de muștar / 2 bușteni de burger integral / Sare de mare naturală și piper alb măcinat / Topping: salată de bijuterie și brânză elvețiană
A face
Preîncălziți cuptorul la 200 ° C / marcaj de gaz. 6. Puneți o tavă superioară de copt în cuptor pentru a vă încălzi. Spălați cartofii dulci și tăiați pene înțepenite, lăsând pielea. Puneți pini de cartofi într-un castron, adăugați puiul de ardei i boia de ardei i amestecai bine. Se adaugă jumătate din uleiul de rapiță și se amestecă din nou. Puneți pe panza de cartofi pe tava încălzită și gătiți timp de 20-25 de minute, întorcându-vă la jumătate pentru a vă asigura că sunt clare pe ambele părți. Între timp, puneți carnea de vită într-un castron, adăugați muștarul, gustați și amestecați bine. Împărțiți amestecul în jumătate și formați-l în două patch-uri groase de 2 cm. Se încălzește jumătate din uleiul de rapiță rămas într-o tigaie la foc mediu și se prăjește șepcile timp de șase minute pe fiecare parte pentru un finisaj mediu sau opt până la zece minute pe fiecare parte pentru o finisare bine făcută. Se taie chiflele în jumătate, se spală cu uleiul rămas și se pune într-un grătar scăzut timp de un minut până la încălzire. Puneți un burger în fiecare lingură, terminați cu toate sau toate toppingurile și serviți.
