La prima vedere, locul untului de arahide în panteonul alimentelor sănătoase pare oarecum discutabil, deoarece este bogat în grăsimi și calorii. Cu toate acestea, faceți un pas înapoi și imaginea mai largă dezvăluie meritele de unt de arahide, în special pentru oricine cu un stil de viață activ (și nu este alergic la arahide, în mod evident).
Pentru ultimul cuvânt despre dacă untul de arahide este bun pentru dvs., am vorbit cu dieteticianul Alana MacDonald de la Asociația Dietetică Britanică.
Care sunt beneficiile pentru sănătate ale untului de arahide?
Să începem cu vestea bună. Sunt multe lucruri care îți plac untul de arahide.
"Untul de arahide este bogat in energie si proteine", spune MacDonald.
"De asemenea, conține grăsimi sănătoase, vitamine solubile în grăsimi și fibre și poate ajuta să vă satisfaceți apetitul și să vă sprijiniți nivelul de energie mai mult decât o extindere a zahărului sau o rafinare mai răspândită".
Există ingrediente nesănătoase sau tipuri de unt de arahide care să aibă grijă?
Chiar și alimentele sănătoase pot conține năpârliri ascunse dacă nu verificați eticheta.
"Cel mai bine este să mergeți la untul de arahide cât mai natural posibil, evitând adăugarea de zahăr și adăugarea de sare în special", spune MacDonald.
Este untul de arahide bun pentru inima ta?
"Untul de arahide este o sursa de fibre si are grasimi mononesaturate care ajuta la controlul nivelului de colesterol, facandu-le sanatoase pentru inima ta", spune MacDonald.
In plus, untul de arahide ofera vitamine solubile in grasimi si acid folic, ambele fiind importante pentru sanatate.
Untul de arahide devine degetele sus pentru sănătatea inimii atunci, dar din nou să fie atenți la ingrediente adăugate.
"Aveți grijă ca untul de arahide să nu conțină nici o sare adăugată, deoarece acest lucru poate fi în detrimentul sănătății inimii", spune MacDonald.
Este untul de arahide bun pentru colesterolul dvs.?
Încă o dată, este o veste bună pentru răspândirea nucilor. "Grasimile monosaturate pot ajuta la reducerea nivelului de colesterol, la fel ca si fibrele solubile gasite in untul de arahide", spune MacDonald.
Este o gustare bună să mănânci dacă vrei să piardă în greutate?
Se pare că untul de arahide este o alegere mai bună pentru gustări decât biscuiții din ciocolată sau crocantele pentru diete. Și, în ciuda faptului că este în cantitate mare de calorii, este într-adevăr un demn bun după-amiaza.
"Există unele dovezi care indică faptul că volumele mici de alimente care sunt mai mari în grăsimile mononesaturate pot susține scăderea în greutate, ajutându-ne să rămânem mai pline pentru mai mult timp", spune MacDonald.
Alegerea unui unt de arahide fără zahăr adăugat va reduce riscul de prăbușire a zahărului din sânge, ceea ce poate duce la pierderea în greutate.
"Doua linguri de unt de arahide nu asigura aproximativ 200 de calorii, deci ar trebui sa fie consumate cu moderatie si considerate ca parte a unei diete sanatoase si echilibrate".
RECOMANDAT: cea mai usoara reteta de unt de arahide din lume
Este bine să mănânci dacă vrei să faci mușchi?
Butterul de nutreț a fost mult timp iubit de cei care se ocupă de sala de sport, cu scopul de a construi muschi, și pentru un motiv bun.
"Untul de arahide va spori și menține nivelul de energie datorită echilibrului său nutrițional - scăzut în zahăr, bogat în grăsimi, cu eliberare lentă", spune MacDonald.
Aceasta va furniza cantități moderate de proteine și, cu siguranță, va oferi mai multă proteină decât alte tipuri de proteine. Cu toate acestea, nu va oferi proteine la fel de mult ca bea un pahar de lapte sau mananca peste, carne sau un inlocuitor de carne, cum ar fi Quorn sau tofu.
RECOMANDAT: Alimente cu conținut ridicat de proteine
5 beneficii de unt de arahide
1. Grăsimi sănătoase
Untul de arahide este gras, dar raportul dintre grăsimea saturată și cea nesaturată se sprijină foarte mult pe acesta, ceea ce poate ajuta la menținerea nivelului sănătos de colesterol și la scăderea riscului de apariție a bolilor de inimă. Deoarece untul de arahide furnizează atât de mult grăsimi mononesaturate și polinesaturate, poate reduce și pofta de mâncare, iar grăsimile sănătoase ajută la producerea testosteronului hormonului de construcție a mușchilor.
RECOMANDAT: Cum să vă măriți nivelul de testosteron pe calea naturală
2. Ambalat cu proteine
Există un motiv pentru care untul de arahide este o bază de gustare pentru cei obișnuiți în sala de sport: câteva linguri de lucruri vor aduce în jur de 8 g de proteine, ceea ce va ajuta mușchii să se recupereze din orice exercițiu.
3. Complet de fibre
Fiecare două linguri de unt de arahide conține 2g de fibre, un ajutor util spre ADR de 30g (cea mai mare parte din Marea Britanie se află sub această țintă). Fibrele sunt legate de un risc mai mic de boli de inima, diabet zaharat tip 2 si cancer intestinal.
RECOMANDAT: High-Fiber Foods
4. Energie nesfârșită
Untul de arahide este cu adevărat bogat în calorii, dar este doar o modalitate de a spune că este plină de energie. De asemenea, magneziuul din untul de arahide oferă energie cu eliberare lentă pentru a vă menține energia mai mult timp. Dacă doriți să susțineți un stil de viață activ, untul de arahide va furniza combustibilul.
5. Întotdeauna adaptabil
Vă puteți bucura de strălucirea untului de arahide într-o varietate nelimitată de moduri. Răspândiți-l pe sandwich-uri, dați țelină sau ceva mai bun decât țelina în ea pentru o gustare, amestecați-l în curry, amestecați-l în smoală … sau doar lingurați-l direct.
RECOMANDAT: Rețete de unt de arahide
