Este in siguranta sa spunem ca brownies ocupa un loc destul de mare in panteonul inventiilor culinare americane, dar ca majoritatea compatriotilor lor - credeti ca Twinkies, cainii de porumb si Donuts - inghitirea lor in cantitati mari nu va face nici un fel de favoruri. Această problemă ia inspirat pe bucătarii la restaurantul de fitness Gym's Kitchen (gymskitchen.com) să vină cu o soluție radicală: să înlocuiască toate zahărul, carbohidrații procesați în rețetele tradiționale de brânză, cu bunătatea naturală a da, cartofii dulci. Rezultatele au un gust cat de bun arata si ofera o gama larga de carbohidrati cu glicemie si echilibru de zahar din sange.
ingrediente
800g cartof dulce, curățat și cubulețat
80g migdale de pământ
14 date, tocate fin
100g ovăz
100 g pulbere de proteine din zer de ciocolată
4 linguri de pudră de cacao
3 tbsp sirop de artar pur
1 lingură de praf de copt
Cum se face
Pasul 1: Preîncălziți cuptorul la 180 ° C / gaz 4.
Pasul 2: Se fierbe cartofii dulci în apă, timp de opt până la zece minute, până când devine moale. Scurgeți și puneți-l într-un castron. Se amestecă cu ingredientele rămase și se amestecă până când obțineți o consistență lină.
Pasul 3: Întindeți o tavă de copt cu hârtie rezistentă la grăsimi și împrăștiați amestecul în mod egal peste ea. Coaceți-l în cuptor timp de aproximativ 18 minute, apoi alungați în zece și mâncați. Nu toate odată.
Numerele (pe brownie)
309 calorii
14g proteină
56g carbohidrați
6g grăsime
