Mulți dintre noi luăm multivitamine pentru a obține doza zilnică recomandată de nutrienți esențiali. Dar unii spun că nu sunt necesari, în timp ce alții cred că nu ar putea fi chiar în siguranță. Aici, doi experți dezbat această chestiune.
Experții
Patrick Holford, cel mai bine vandut autor al Bibliei Optimum Nutrition și membru al Hall of Fame Orthomolecular spune da. Pe cealaltă parte este Dr. Saverio Stranges, profesor asociat de epidemiologie cardiovasculară la Universitatea din Warwick și medic consultant în medicina de sănătate publică.
Da, spune Patrick Holford
Vitaminele și mineralele ajută funcțiile de bază ale organismului, iar singura modalitate de a obține suficient în dietele noastre este prin suplimente. Înainte de introducerea tehnicilor de supermarketuri și de masă, dieta medie a constat în alimente proaspete, ecologice, cu niveluri ridicate de nutrienți. Nu mai este cazul. De fapt, un studiu privind dieta clasică victoriană a muncitorilor a constatat că era atât de bogat în micronutrienți încât, în zilele noastre, singura cale prin care putem să sperăm să concuram este utilizarea de suplimente multivitamine.
Consumul optim de vitamina C, de exemplu - care combate infecțiile, reduce riscul de îmbolnăvire și mărește imunitatea - este de aproximativ 1g pe zi. Ar trebui să mănânci în jur de 20 de portocale pentru a obține atât de mult și majoritatea oamenilor consumă doar o zecime de gram în fiecare zi. De asemenea, cu o vitamină D de întărire a osului, este imposibil să obțineți suficient din dietă și lumina soarelui (în special în Marea Britanie). Aceste deficiențe sunt în continuare accentuate de stresul pe care corpul îl provoacă la antrenamente frecvente. Mușchii se relaxează și se contractă prin folosirea calciului și a magneziului, energia se face folosind vitaminele B și C, iar produsele secundare de producere a energiei sunt detoxificate folosind antioxidanți. Prin urmare, este logic ca un consum mai mare de substante nutritive sa conduca la performante atletice mai bune.
Vitaminele și mineralele sunt necesare pentru fiecare funcție pe care o exercită corpul uman, de a face energie pentru a construi mușchi, pentru a menține imunitatea puternică și a rămâne fără boală. Dieta modernă pur și simplu nu oferă suficiente cantități suficiente, astfel încât suplimentarea este esențială, în special pentru cei care fac exerciții fizice. patrickholford.com
Nu, spune dr. Saverio Stranges
Standardul de aur al probelor din studiile clinice nu susține utilizarea suplimentelor multivitamine în prevenirea bolilor cronice. Mai mult, ideea că mai multe micronutrienți pe care le avem în dietele noastre, cu atât mai bine, este falsă. De exemplu, seleniul se găsește în majoritatea suplimentelor de multivitamine din cauza proprietăților sale antioxidante. Cu toate acestea, când obțineți seleniu din alimente naturale, eficacitatea sa este optimizată și nu există dovezi fiziologice care să sugereze că suplimentarea suplimentară cu seleniu va crește potențialul antioxidant al organismului.
Majoritatea cercetărilor privind suplimentele cu multivitamine sunt conduse financiar și, prin urmare, părtinitoare. În plus, se studiază populația occidentală bine hrănită. Pentru a ne spune ceva de valoare, studiile clinice ar trebui să se desfășoare, să zicem, în Africa Subsahariană, unde există deficiențe macronutriene. În caz contrar, dovezile arată potențiale efecte adverse ale suplimentelor de vitamine.
Un studiu asupra vitaminei E și a seleniului a fost oprit după ce persoanele care au luat anterior experiențe cu risc crescut de cancer, iar cei care au luat ulterior au prezentat riscuri crescute în ceea ce privește diabetul zaharat. O serie de studii efectuate de Universitatea Johns Hopkins din SUA prezintă riscuri similare din cauza dozelor mari de suplimente de vitamina A și vitamina E. Este înspăimântător când producătorii de suplimente ignoră această cercetare pentru un beneficiu financiar.
Linia de jos este - cu o posibilă excepție de vitamina D - probabil că veți obține suficient micronutrienți din dietă. Completarea cu multivitamine va arde o gaură în buzunar în cel mai bun caz, și vă va afecta negativ starea de sănătate mai rău. warwick.ac.uk
