Toți avem nevoie de puțină dulceață în viața noastră. Și prin asta înțelegem că corpul tău are nevoie de zahăr pentru a funcționa corect. Din păcate, ceea ce are nevoie organismul nostru și ceea ce îi dăm tendința de a da este, de obicei, o cale de dispariție când vine vorba de zahăr, care este principalul motiv pentru care a devenit inamicul public numărul unu târziu.
Pe măsură ce stocul de zahăr standard a scăzut, a existat o creștere corespunzătoare a stocului de alte zaharuri "bune", cum ar fi mierea. Vestea proastă este că zahărul din miere, siropul de arțar, nectarul de agave și toate celelalte surse de zahăr este încă zahăr și nu este mai bine pentru tine decât forma granulată albă a dulcelor. Cu toate acestea, aceasta nu înseamnă că nu există avantaje pentru schimbarea zahărului pentru o alternativă ca mierea, deoarece acesta din urmă aduce mai mult la masa ta decât doar zahărul.
Pentru mai multe informații despre beneficiile de sănătate ale mierei și dacă merită să faceți trecerea de la zahărul tradițional, am vorbit cu dieteticianul Ro Huntriss.
Care sunt beneficiile nutritive ale mierei?
Mierea conține în mod natural vitamine, minerale și antioxidanți care pot ajuta la prevenirea deteriorării celulelor din corpul nostru și a fost cunoscută pentru proprietățile sale medicinale din cele mai vechi timpuri. Unii experți au sugerat că mierea prezintă proprietăți antibacteriene și antiinflamatorii și ar putea contribui la îmbunătățirea sănătății intestinului datorită calităților sale prebiotice.
Care sunt dezavantajele?
Mierea are un conținut ridicat de zahăr și, în special, este bogat în zaharuri libere, adică zaharurile care sunt adăugate la alimente, dar și cele prezente în mod natural în miere, siropuri și sucuri de fructe neîndulcite. Consumul de zaharuri libere crește consumul de energie (calorii), ceea ce ar putea duce la creșterea în greutate și poate crește riscul cariilor dentare. Miere poate ridica, de asemenea, nivelurile de zahăr din sânge, ceea ce este un aspect important pentru persoanele cu diabet zaharat sau pre-diabet.
Vezi Sugestii legate de Zahăr sunt chiar atât de rău pentru sănătatea mea? Dependența de zahăr și cum să oprești consumul de zahăr Cinci rețete de la Zero Sugar Diet
Este mierea diferită de alte tipuri de zahăr? Există vreo avantaje pentru oprirea zahărului granulat alb pentru miere?
Mierea oferă mai multe beneficii nutriționale potențiale decât zahărul. Cu toate acestea, mierea conține încă zahăr și, prin urmare, calorii, astfel încât consumul său ar putea fi contraproductiv atunci când încercați să vă gestionați greutatea. Dacă greutatea dumneavoastră este sub control și în prezent consumați zahăr, schimbarea acesteia pentru o cantitate mică de miere este o opțiune viabilă - asigurați-vă că rămâneți în recomandările guvernului de mai puțin de 30g de zaharuri gratuite pe zi. O lingură de miere conține aproximativ 17 g de zahăr.
Unii experți în nutriție recomandă mierea manuka pentru proprietățile sale sănătoase. Cum diferă de alte tipuri de miere?
Manuka miere este derivată din bush manuka în Noua Zeelandă și popularitatea sa a crescut semnificativ în ultimii ani. Se spune că are efecte antiinflamatorii și că a fost raportat că are o acțiune antibacteriană unică, asemănătoare cu efectul antibioticelor tradiționale. Cu toate acestea, este nevoie de mai multe cercetări pe acest subiect interesant.
Ro Huntriss este un dietetician consultant și expert pentru planul terapeutic TerriAnn 123
