Indiferent dacă scufundați câțiva dintre colegi după ce ați supraviețuit unei săptămâni provocatoare la locul de muncă sau ați spart unul deschis la linia de finisare a unui exercițiu obositor pe distanțe lungi, este ușor să credeți că o bere rece de gheață nu ar putea niciodată să aibă un gust mai bun decât acesta se întâmplă atunci când se toastă un triumf.
Dar poate. Secretul nu se află în ceea ce bei, ci ceea ce mănânci. Ia-ți băutura și combo-ul de alimente absolut la fața locului și ai asigurat un bilet la o petrecere de gură, cu gusturi complementare, care îmbogățesc aromele totului din sticlă și de pe farfurie.
Pentru a ne oferi un curs de accidente în obținerea dreptului, l-am întrebat pe Stephen Beaumont, autorul Berea și companionul alimentar, pentru a se potrivi cu cinci dintre berele mele preferate de artizanat, cu produsele alimentare perfecte.
Camden Hells Lager și … Carne de porc
Beaumont spune "Știind cât de bine stilurile de bere bavareze se împerechează în general cu carnea de porc, aș bea acest lucru alături de ciotul de porc crocant, cunoscut sub numele de Hax'n. Speranța de bere va tăia grăsimea, iar coloana vertebrală a malțului va completa aromele suculente de carne de porc."
Simțiți-vă că nu sunteți vinovați OK, această tăietură de carne de porc poate arăta ca o bucată de grăsime, și în esență este, dar asta nu e atât de groaznic pe cât pare. Un studiu realizat la Universitatea McMaster din Canada a descoperit că nu există nicio legătură între grăsimile saturate din lapte și produsele din carne și sănătatea bolnavă. Apoi, din nou, dacă mestecatul pe o articulație încă nu este chestia ta, încercați să ne rețetă foarte simplu tras de carne de porc tras în loc.
Camden Hells Lager (4,6%), £ 1,89 waitrose.com
Beavertown Black Betty Black IPA și … Ciocolată
Beaumont spune "Maltele întunecate și aromele de lemn dulce în această bere creează ceva mult ca un dulce fiert cu aromă de anason. Acest lucru aduce o tentație de al asocia cu ceva asemănător cu drojdia, dar în schimb o să fac o mousse de ciocolată neagră. Citricele și aromele de anason ale berei vor adăuga de fapt adâncimea și complexitatea gustului budincirii."
Simțiți-vă că nu sunteți vinovați Vrei dovada că ciocolata poate fi bună pentru tine? Verificați reteta noastră de mușchi de brânză.
Beavertown Black Betty, £ 2.89 beerhawk.co.uk
Cinci puncte feroviare porter și … Carne de vită
Beaumont spune Proiectat în mod tradițional, cu o mulțime de arome roșii și doar un indiciu de fum, acesta este un portar care strigă să se bucure alături de carnea prăjită. În loc de comunicația tradițională de duminică, aș fi înclinată să o împerechez cu o piept de carne de vită lentă - poate chiar și o bere în aceeași bere.
Simțiți-vă că nu sunteți vinovați Cromat cu proteine și creatină care stimulează antrenamentul, carnea de vită este o carne strălucitoare înainte și după exerciții. Doar întrebați legenda boxului Muhammad Ali, care a scuturat două fripte mari și 12 ouă în dimineața după ce a învins pe George Foreman în 1974. Perfecționa-ți propriile fripturi cu tutorialul tău în flăcări.
Ferma porterului Five Points Brewing Co, £ 2.45 eebria.com
Sirena Undercurrent Pale Ale și … Pizza
Beaumont spune "Cheile acestei bere sunt grapefruititatea ascuțită a hameiului și corpul mătăsos neted oferit de ovăz, alături de o fructuozitate în malț care o ține împreună. Cu o rezistență relativ modestă de 4,5%, este de asemenea bine poziționată pentru băuturi răcoritoare, motiv pentru care aș fi asociat-o cu o pizza alla diavola, însoțită de o mulțime de cârnați și ardei fierbinți ".
Simțiți-vă că nu sunteți vinovați Pizza, ultimul dieta-ruinator, spui? Nu dacă urmăriți reteta delicioasă de pizza DIY sănătoasă și moartă.
Sirena subteran, £ 2.69 beerhawk.co.uk
BrewDog Five AM Red Ale și … Nuci
Beaumont spune "Deși moderat în puterea de 5%, acest ale are o ușoară și uscată a corpului, ceea ce cred că îl face perfect pentru ora cocktailului, cu malțirea fructuoasă ușoară și terminația uscată și amară, care provoacă apetitul. Aș fi fericit să mă bucur de ea, alături de un castron de nuci amestecate și prăjite, dar pentru o mai mare sofisticare, pâinea de secară subțire și anghinarea ar funcționa foarte bine ".
Simțiți-vă că nu sunteți vinovați Bine pentru inima ta, minunat pentru pielea ta, bogată în proteine … să-ți cunoști nuiele cu ajutorul ghidului nostru.
BrewDog 5 AM Red Ale, £ 2.39 beerhawk.co.uk
Cartea lui Stephen Beaumont Berea și companionul alimentar este£ 19.99 de la amazon.co.uk
