Kettlebellul nu este singurul constructor clasic de mușchi de grindină din Rusia. Stroganoff de carne de vită oferă proteine pentru a alimenta o creștere nouă după un antrenament dur, alături de o servire sănătoasă de quercetin, pentru a vă mânca mușchii bolnavi. Această versiune imbunatatita de la bucatarul Adam Gray inlocuieste de asemenea, smantana traditionala cu iaurt natural, care are de proteine de cinci ori mai mult.
Ingrediente (servește 4)
100 ml de ulei de rapiță / 1 kg de friptura de porc subțire, tăiate în fâșii subțiri / 1 ceapă mare, felii fin / 2 linguriță boia de ardei / 300 ml de carne de vită / 500 ml iaurt natural / 100 g ciuperci, felii / Frunză de broccoli /
A face
- Preîncălziți cuptorul la 180 ° C / marcaj de gaz 5.
- Se încălzește uleiul într-o tigaie mare de caserolă și se prăjește carnea de vită timp de două până la trei minute până se rumenesc peste tot. Scoateți din tava și lăsați-l deoparte.
- Puneți ceapa în tigaie până când începe să se înmoaie.
- Adăugați boia de ardei, stoc, iaurt și ciuperci, apoi reduceți căldura.
- Reveniți carnea de vită în tigaie, acoperiți și puneți-o în cuptor timp de 90 de minute până când carnea este delicată și sosul se îngroațește.
- Blangeți verdele verde în apă clocotită timp de trei până la patru minute. Serviți cu stroganoff.
Spune Jamie Oliver … serviți cu o cremă de ceapă și ceapă roșie pentru aromă suplimentară.
Motocicliștii spun că … adăugați unul sau două ardei roșii, tăiate și despicate, pentru un pic de dulceață în sos.
Spune Rick Stein … garnisiți cu suc de lămâie și patrunjel, înainte de a servi pentru o bucată adăugată.
Calorii: 644
Proteină: 38 g
Carbohidrați: 75g
Grăsime: 24g
