Curry poate de mult timp a preluat pește și chips-uri ca favorit Takeaway Marea Britanie, dar că nu ar trebui să vă oprească să vă faceți propriile acasă, mai ales atunci când acestea pot fi acest sănătos, gustos și ușor de gătit. Alessandro Verdenelli, șef șef și manager de restaurant la KX in Londra, explica cum sa faci o curry delicioasa de curry care te va ajuta sa slabesti si sa construiesti muschi. ingrediente
- 15 creveți proaspeți fără piele - 2 cepe mici, tocate - 2 morcovi, tocate - 1-2 ardei verzi verzi, tocate - 2 roșii proaspete, tocate - 1 lingură de ulei de măsline - 1 cățel de usturoi, felii - ½ băț de lemongrass - 1 bucată mică de ghimbir, rasă - 2 ardei iute, decojite și tăiate în felii - 1 lingură de praf curry mediu - curcuma de grund ½ cm - 6-7 frunze de coriandru proaspăt - Sos de scoici - Ardei Cayenne - stoc de legume - 100 ml lapte de nucă de cocos - 250 g orez brun A face
- Se încălzește uleiul de măsline într-o tigaie, se adaugă ceapa și morcovii și se fierbe ușor timp de cinci minute.
- Se adaugă roșiile, ardeiul verde, ghimbirul, usturoiul, piperul de cayenne și ardeii i se amestecă.
- Adăugați sosul de stridii, stocul, praful curry, turmericul și laptele de nucă de cocos.
- Simmer timp de 12-15 minute pentru a permite sosului să se îngroaie.
- Gatiti orezul conform instructiunilor, scurgeti si rezervati apa.
- Utilizați apa de orez pentru a blânge creveții (cu lemongrass adăugat) timp de trei până la patru minute.
- Adăugați creveții și coriandrul în sos și serviți.
Pentru mai multe rețete sănătoase Men's Fitness. Aboneaza-te acum si te vom da cinci emisiuni pentru £ 5.
De ce curry?
Multe curry conțin lapte de cocos, care are grăsimi sănătoase și oferă, de asemenea, acid lauric, care ajută la promovarea sănătății cardiovasculare. Ardeii sunt un alt motiv curry este sanatos - ele contin capsaicina, care poate accelera rata metabolica si ajuta la pierderea de grasime, si vitamina A, care stimuleaza sistemul imunitar.
