ingrediente
2 linguri ulei de măsline 2 cepe mici, tocate 2 cuișoare usturoi, zdrobite 1tsp ghimbir rădăcină tocită 1tsp semințe de fenicul Seminte de coriandru 1tsp 1tsp semințe de chimen 1 scorțișoară de miere 2 cartofi dulci medii, cubați 400g pot borlotti fasole 2 morcovi, feliate întregul telina, tocat 250g ciuperci buton, înjumătățite 2 lingurite de piure de roșii Mână de patrunjel proaspăt Sare si piper negru macinat pentru condimente 200g (greutate uscată) fidea japoneză soba
A face
Într-o tigaie mare, încălziți uleiul și prăjiți ușor ceapa, usturoi, ghimbir, scorțișoară, semințe de fenicul, chimen și coriandru timp de cinci minute. Adăugați cartofii și gătiți timp de patru minute. Adăugați morcovul, țelina și ciupercile și gătiți, amestecând, timp de un minut. Se amestecă în piure, apoi se adaugă suficientă apă pentru a acoperi ingredientele. Aduceți la fierbere și fierbeți timp de 20 de minute. Se adaugă fasolea și patrunjelul, se servește și se fierbe timp de zece minute. Gatiti fidea conform instructiunilor si serviti tocanul peste fidea.
De ce funcționează
Această legume rădăcinoase nutritive conține mangan și cupru, care sunt vitale pentru funcția musculară sănătoasă și eliberarea de energie. Carbo-umplute de fidea Soba conțin de două ori mai multe fibre, proteine și fier ca spaghete. Ele vor furniza, de asemenea, o multime de energie. Ciupercile sunt bogate în potasiul mineral hidratant, care ajută de asemenea transformarea zahărului în glicogen care furnizează energie. O sursă scăzută de grăsimi de proteine, fasole conține, de asemenea, hormonul digestiv, colecistochinina, un supresor natural al apetitului. Betacarotenul din morcovi reduce radiațiile libere cauzate de exercițiile intense.
Doriți să reparați mușchii după un antrenament de taxare? Încercați acest paste de antrenament post-antrenament.
