1 Scăzut de grăsime
Prin lege, alimentele etichetate cu conținut scăzut de grăsimi trebuie să conțină 3g de grăsime sau mai puțin la 100g sau 1,5g sau mai puțin la 100ml. Alimentele pot fi numite "fără grăsimi" dacă au mai puțin de 0,5g grăsime la 100g, dar acestea pot fi foarte mari în zahăr.
2 Organic
Produsele organice trebuie să fie fabricate din cel puțin 95% ingrediente organice. Acestea nu trebuie să fi fost produse prin utilizarea unor îngrășăminte chimice sau a unor pesticide neaprobate.
3 Lista ingredientelor
Ingredientele sunt enumerate în ordinea greutății, astfel încât oricare dintre ingredientele pe care le găsești este mai întâi pe listă și oricare ar fi cea mai mică este ultima. De asemenea, trebuie să fie enumerați toți aditivii și aromele.
4 Zahăr
Mențineți aportul de alimente cu mai mult de 15g zahăr la 100g la minimum, cu excepția cazului în care acestea apar în mod natural din fructe sau lapte. Zaharurile totale pot fi găsite sub carbohidrații din panoul de nutriție sub numele de "carbohidrați (din care zaharuri)".
5 îndulcitori artificiali
Deși au existat unele controverse în legătură cu acestea în trecut, toți îndulcitorii trebuie acum aprobați de Comisia Europeană (CE) și enumerați în lista ingredientelor.
6 "Folosiți până la" data
Termenii "folosiți până" se găsesc pe produsele alimentare care se scot repede, cum ar fi carnea, brânza moale și peștele. Nu utilizați alimente sau băuturi după această dată, deoarece vă puteți pune sănătatea în pericol. "Utilizare prin" este mai puternică decât "cea mai bună înainte", ceea ce înseamnă pur și simplu că alimentele nu pot gusta cele mai bune rezultate.
7 Zaharuri ascunse
Zahărul este ascuns în mâncare sub multe forme. Nu verificați numai "zahărul" - aveți grijă de cuvinte cum ar fi zaharoză, glucoză, fructoză, maltoză, amidon hidrolizat și zahăr invertit, sirop de porumb și miere, toate conținând niveluri ridicate de zahăr.
8 Sare
Alimentele cu mai mult de 1,5 g sare pe 100 g (sau 0,6 g sodiu) sunt considerate ridicate în sare. Consumul de sare prea mare poate crește tensiunea arterială, ceea ce, la rândul său, poate crește riscul bolilor de inimă și al accidentului vascular cerebral. Adulții nu ar trebui să aibă mai mult de 6g pe zi.
Acum știți legile privind eticheta, verificați adevărul MF cu privire la alimentația sănătății. Pregătiți-vă să fiți șocați.
Sam Montel
este un nutritionist înregistrat în domeniul sănătății publice cu FSA. Pentru mai multe sfaturi privind dieta, vizitați secțiunea Ask Sam de pe site-ul FSA la eatwell.gov.uk/healthydiet.
