Șuncă și ouă: este micul dejun al campionilor. Și camioanele. În timp ce clasicul dublu-antet este o sursă excelentă de proteine în sine, acompaniamentul tradițional din casă - chips-uri - nu vă va face nici un fel de favoruri.
Soluția? Înlocuiți spuds cu samphire. Vegetația bogată în nutrienți crește pe coasta britanică și oferă o varietate de beneficii pentru combaterea grăsimilor, inclusiv niveluri ridicate de acid folic, care ajută organismul să transforme zahărul în energie. Dați-i o clătire bună mai întâi pentru a spăla apa sărată.
ingrediente
4tbsp oțet de vin alb sau alb / 2 ouă / 1 lingură de ulei de măsline / 50g samphire / 3 felii Serrano șuncă
A face
Aduceți o tigaie de apă la fierbere peste o căldură medie, apoi reduceți la o fierbere. Se adaugă otetul distilat și se amestecă. Spargeți ouale în tigaie și fierbeți timp de trei minute. Între timp, încălziți uleiul de măsline într-o tigaie pe o căldură medie. Adăugați samphire și sauté timp de două minute. Serviți șunca și ouăle pe un pat de samphire.
Clasificarea componentelor
Samphire este o sursă de vitamine A și C, care lucrează pentru stimularea sistemului imunitar.
ouă sunt pline de acizi grași omega 3, care îmbunătățesc sănătatea articulațiilor și reduc inflamația.
