O bază de orice meniu bun pub și eveniment medieval tematice, tras de carne de porc este pur și simplu una. În timp ce este iubit de cei mai mulți, surprinzător de puțini oameni o fac singură, dar imediat ce vă dați seama cât de ușor este să creați acest aliment de bază, veți blestema că nu încercați mai devreme.
Tot ce aveți nevoie este o vizită rapidă la măcelari și un cuptor. Oh, și unele condimente, o mulțime de condimente. Așadar, apelați la măcelări, cumpărați un bloc de carne de porc, petreceți cinci minute urmărind acest lucru și preparându-vă carnea, apoi bucurați-vă de un sandviș bine câștigat la un moment dat sâmbătă dimineața / după-amiaza / seara când vă treziți după noaptea de vineri.
L-am înscris pe Richard Coates, co-fondatorul celei mai bune comune de barbecu din Londra, Bodean's, pentru a ne învăța în arta gătitului bărbătesc. El va acoperi totul, de la hack-uri culinare, cum ar fi înăbușirea unei cani umile de fasole coaptă la aptitudinile esențiale ale omului, cum ar fi o friptură la perfecțiune și făcând acest sandwich de carne de porc tras.
Pasul 1: Setează viața dintr-un bloc de carne de porc. Păi, ar trebui să fie deja mort, dar, da, să o acoperiți absolut în condimente.
Pasul 2: Plasați blocul asezat într-o tavă și acoperiți-l cu folie.
Pasul 3: Se pune în cuptor timp de 3-4 ore la 160˚C / gaz 3.
Pasul 4: Se toastă un bun și se servește cu sos BBQ.
Pasul 5: Scoateți carnea de porc în afară și sezonul cu sosul Carolina (sau orice piper și fierbinte).
Pasul 6: Combinați cele două pentru a crea cel mai formidabil sandviș de porc pe care-l experimentați vreodată gura.
P.S. Dacă sunteți îngrijorat de negativitatea recentă care înconjoară carnea de porc în știri, citiți-o astfel încât să vă puteți întoarce să vă bucurați de lucruri.
Vrei antrenorul să te învețe o anumită abilitate în bucătărie? Urmați-ne pe Twitter aici și hashtag cererea dvs. culinară # CoachEats.
