Această rețetă lent-carb, creată de Chef de 4 ore autorul Tim Ferriss, promovează pierderea de grăsimi prin tăierea carbohidraților care consumă insulină, cum ar fi pâinea, pastele și orezul - și arată că nu trebuie să compromiteți aroma dacă doriți să scăpați în greutate. Dieturile pot fi utile, dar secretul real al gestionării greutății tale este consumul permanent de hrană nutritivă și atrăgătoare.
Miel la grătar
1 rack de miel / 1 ou / 1tsp Dijon muștar / 100g pesmet / 1 cățel de usturoi, tocat / 2tbsp patrunjel, tocat / 200g cartof dulce, piure / 50g unt / 8 roșii de viță de vie
A face
- Preîncălziți cuptorul la temperatura de 200˚C / gaz 6.
- Bateți oul cu muștar, apoi amestecați cu pesmetul, usturoiul și patrunjelul tocat.
- Îmbrăcați mielul din ouă și coaja de ierburi și frigeți timp de aproximativ 17 minute până la interior roz.
- Între timp, coajați cartofii dulci și fierbeți-i în apă timp de 15 minute.
- Se amestecă cartofii cu untul și se servește cu gust de sare și piper.
- Serviți cu mielul și roșiile prăjite.
Beneficii suplimentare pentru sănătate
Miel este ambalat cu triptofanul esențial de aminoacizi, care ajută la reglarea apetitului.
Cartofi dulci sunt bogate în puternicul betacaroten de antioxidant, care ajută la scăderea colesterolului LDL (rău) și menține o inimă sănătoasă.
roșii asigură o cantitate mare de vitamina C, care contribuie la metabolismul aminoacizilor, ajutându-vă să construiți mușchi.
